高雄145號

又稱『晶鑚米』，煮起來沒有特別的香氣，但非常漂亮，略帶半透明的色澤，口感極佳，黏度夠，又非常Q，有彈牙感。

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高雄147號

特色是帶有淡淡的芋頭清香與Q彈口感，高雄147號是高雄場育成的第 1 個香米稉稻品種，其母本是品質表現向來優異的高雄 145 號，父本則為高產香米品種臺農 74 號。高雄 147 號的優異表現，除了米飯富有芋頭香氣外，尤其對稻熱病的抗性表現，明顯優於現有推廣香米品種。

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台農71號

是目前市價最高的白米品種。米粒外觀大而飽滿，透明度佳。炊煮時會飄散濃郁的芋頭香，吃起來黏Q口感軟嫩。

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台稉16號

淡淡清香(不像一般香米那樣濃郁)，吃起來口感很軟Q，輕輕咀嚼就有很清甜的味道，還有回甘的尾醞。算是白米界的清秀佳人。

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台稉9號

接近完美的好口感常用來當作稻米食味品評比賽中的對照組，是壽司米的最佳選擇。

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桃園3號

桃園農業改良場利用台稉4號和台稉2號原種雜交10多年後形成的桃園三號植種，特色是低溫儲存4個月後香氣極濃，連煮成糙米飯都有香氣，若是白米飯則有類似雞湯的香氣。

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七葉蘭香米

有Q、有淡淡香氣，米粒較小（也就代表白米製成率低）、較長『台中194號』__父本是世界稻米市場著名的巴斯馬帝(Basmati)米，母本則是台灣人氣米台稉九號
口感：吃起來口感黏Q，放冷了更香。煮起來風味和「台稉9 號」相比，米飯香味比較香，硬度比較軟，黏性比較黏，整體口感更好。

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